{"id":22890,"date":"2023-07-07T04:24:46","date_gmt":"2023-07-07T00:24:46","guid":{"rendered":"https:\/\/pro-babochek.ru\/izuchenie-nasekomyh-v-kontekste-pischevoy-kultury-razli"},"modified":"2023-07-07T04:24:46","modified_gmt":"2023-07-07T00:24:46","slug":"izuchenie-nasekomyh-v-kontekste-pischevoy-culture-razli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pro-babochek.ru\/fr\/izuchenie-nasekomyh-v-kontekste-pischevoy-culture-razli","title":{"rendered":"L&#039;\u00e9tude des insectes dans le contexte de la culture alimentaire de divers pays: des papillons aux traditions culinaires uniques"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/nasekomie-na-tarelke-ot-babochek-do-pishevoj-kultur-cnrxsrvv.jpg\" alt=\"Des insectes dans une assiette : des papillons \u00e0 la culture alimentaire des diff\u00e9rents pays\" title=\"L&#039;\u00e9tude des insectes dans le contexte de la culture alimentaire de divers pays: des papillons aux traditions culinaires uniques\" \/><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" width=\"750\" height=\"420\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/SiRJIgjnCII\" title=\"Des insectes dans une assiette : des papillons \u00e0 la culture alimentaire des diff\u00e9rents pays\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Les insectes tels que les papillons, les col\u00e9opt\u00e8res et les criquets sont des ingr\u00e9dients inhabituels et parfois inattendus dans la culture alimentaire de diff\u00e9rents pays. Bien que les insectes ne soient pas un aliment courant et familier dans la plupart des pays occidentaux, ils sont traditionnellement utilis\u00e9s dans l\u2019alimentation de nombreuses r\u00e9gions du monde.<\/p>\n<p>Dans certaines cultures africaines et asiatiques, les insectes constituent une part importante du r\u00e9gime alimentaire. Riches en prot\u00e9ines, vitamines et min\u00e9raux, ils sont consid\u00e9r\u00e9s comme une source de nutrition saine et une excellente alternative \u00e0 la viande. Les insectes peuvent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s de diverses mani\u00e8res, notamment frits, bouillis, cuits au four ou ajout\u00e9s aux plats sous forme de farine ou de p\u00e2te.<\/p>\n<p>M\u00eame si l\u2019id\u00e9e de manger des insectes peut \u00eatre d\u00e9go\u00fbtante et repoussante, ils pr\u00e9sentent de nombreux avantages. Ils peuvent \u00eatre bon march\u00e9 et durables sur le plan environnemental car ils ne n\u00e9cessitent pas de grandes quantit\u00e9s de terre et d\u2019eau pour se reproduire. De plus, les insectes sont une source de prot\u00e9ines et d&#039;autres nutriments, ce qui en fait un aliment pr\u00e9cieux dans un environnement o\u00f9 la population mondiale augmente et o\u00f9 de nouvelles sources de nourriture sont n\u00e9cessaires.<\/p>\n<blockquote><p>Bien que l\u2019id\u00e9e de manger des insectes puisse sembler inhabituelle et exotique, ils font partie de la culture alimentaire de diff\u00e9rents pays depuis de nombreux si\u00e8cles. L\u2019utilisation d\u2019insectes comme nourriture diversifiera non seulement notre alimentation, mais contribuera \u00e9galement \u00e0 trouver des sources alimentaires durables et respectueuses de l\u2019environnement pour les g\u00e9n\u00e9rations futures.<\/p><\/blockquote>\n<h2>L&#039;influence des insectes sur la culture alimentaire des diff\u00e9rents pays<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/nasekomie-na-tarelke-ot-babochek-do-pishevoj-kultur-f9r6lt7l.jpg\" alt=\"L&#039;influence des insectes sur la culture alimentaire des diff\u00e9rents pays\"\/><\/p>\n<p>Les insectes jouent un r\u00f4le important dans la culture alimentaire de diff\u00e9rents pays, ajoutant de nouvelles saveurs et textures aux plats. Dans certaines cultures, les insectes constituent une partie courante et importante de la nourriture, tandis que dans d\u2019autres, ils sont trait\u00e9s comme des d\u00e9lices exotiques.<\/p>\n<p>En Asie du Sud-Est, par exemple, les insectes constituent une source courante de prot\u00e9ines. Ils sont cuits de diff\u00e9rentes mani\u00e8res, par exemple en les faisant frire, en les faisant bouillir et en les grillant. Des insectes tels que des col\u00e9opt\u00e8res, des fourmis et des vers \u00e0 soie sont ajout\u00e9s aux plats locaux, leur donnant une saveur et un ar\u00f4me particuliers.<\/p>\n<p>En Afrique et en Am\u00e9rique latine, les insectes jouent \u00e9galement un r\u00f4le important dans la culture alimentaire. Par exemple, au Mexique, les chenilles sont utilis\u00e9es pour confectionner des plats traditionnels comme les tacos.<\/p>\n<h2>Des papillons aux d\u00e9lices exotiques<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/nasekomie-na-tarelke-ot-babochek-do-pishevoj-kultur-9ml52iec.jpg\" alt=\"Des papillons aux d\u00e9lices exotiques\"\/><\/p>\n<p>Les insectes constituent un groupe d\u2019animaux incroyablement diversifi\u00e9, comptant plus d\u2019un million d\u2019esp\u00e8ces. Ils constituent un \u00e9l\u00e9ment important de l\u2019\u00e9cosyst\u00e8me, remplissant des fonctions telles que la pollinisation des plantes et la participation aux cha\u00eenes alimentaires. Cependant, les insectes font aussi souvent l\u2019objet d\u2019int\u00e9r\u00eat des chercheurs et des amateurs de culture alimentaire alternative.<\/p>\n<p>Dans certains pays, les insectes font partie de l\u2019alimentation quotidienne. Par exemple, en Tha\u00eflande, les grillons frits et les sauterelles sauteuses sont populaires et propos\u00e9s dans les caf\u00e9s de rue et les restaurants. Au Mexique, les insectes sont \u00e9galement un aliment de base traditionnel, ajout\u00e9 aux sauces et aux soupes.<\/p>\n<p>Cependant, l\u2019int\u00e9r\u00eat pour les insectes en tant que produit alimentaire s\u2019\u00e9tend \u00e0 d\u2019autres pays. Dans certains restaurants du monde entier, vous pourrez d\u00e9guster des sp\u00e9cialit\u00e9s \u00e0 base d\u2019insectes. Par exemple, au Japon, les chenilles ginnosato sont populaires, pr\u00e9par\u00e9es sous forme de sushi. En Tha\u00eflande, on peut d\u00e9guster une salade de papillons, et au Mexique, une assiette de fourmis frites.<\/p>\n<p>De nombreux chefs et passionn\u00e9s de culture alimentaire alternative pensent que les insectes ne sont pas seulement un mets exotique, mais aussi une source saine de prot\u00e9ines. De plus, leur \u00e9levage et leur production sont moins polluants que la viande animale. Cependant, l\u2019introduction d\u2019insectes dans l\u2019alimentation quotidienne reste controvers\u00e9e et n\u00e9cessite des recherches plus approfondies.<\/p>\n<h2>Les insectes dans la cuisine africaine<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/nasekomie-na-tarelke-ot-babochek-do-pishevoj-kultur-jdr20ysl.jpg\" alt=\"Les insectes dans la cuisine africaine\"\/><\/p>\n<p>L\u2019Afrique est un continent multiethnique avec une culture et une cuisine diversifi\u00e9es. Les insectes jouent un r\u00f4le important dans la cuisine traditionnelle africaine. Ils ne sont pas seulement une source de nourriture, mais aussi un symbole de richesse et de prosp\u00e9rit\u00e9.<\/p>\n<p>L\u2019un des insectes les plus populaires utilis\u00e9s dans la cuisine africaine est le criquet. Il est collect\u00e9 en grande quantit\u00e9 lors des migrations et pr\u00e9par\u00e9 de diverses mani\u00e8res. Les criquets peuvent \u00eatre frits, bouillis ou utilis\u00e9s comme ingr\u00e9dient dans des soupes et des sauces.<\/p>\n<p>Un autre type d\u2019insecte bien connu et souvent utilis\u00e9 dans la cuisine africaine est celui des termites. Les termites sont une riche source de prot\u00e9ines et de graisse. Ils peuvent \u00eatre frits, bouillis ou utilis\u00e9s pour pr\u00e9parer divers plats tels que des rago\u00fbts ou des r\u00f4tis.<\/p>\n<p>Les col\u00e9opt\u00e8res sont \u00e9galement populaires dans certaines r\u00e9gions d\u2019Afrique. Les col\u00e9opt\u00e8res peuvent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s de diff\u00e9rentes mani\u00e8res : frits, bouillis ou sal\u00e9s. Ils ont une saveur et une texture distinctives qui sont appr\u00e9ci\u00e9es dans la cuisine africaine.<\/p>\n<p>Les insectes de la cuisine africaine sont non seulement savoureux, mais aussi utiles. Ils sont riches en prot\u00e9ines, vitamines et min\u00e9raux. Ils constituent \u00e9galement une source alimentaire respectueuse de l\u2019environnement, car leur culture ne n\u00e9cessite pas de grandes ressources et ne nuit pas \u00e0 l\u2019environnement.<\/p>\n<h2>Les pays de l\u2019Est et la tradition de manger des insectes<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/nasekomie-na-tarelke-ot-babochek-do-pishevoj-kultur-7jne3pp5.jpg\" alt=\"Les pays de l\u2019Est et la tradition de manger des insectes\"\/><\/p>\n<p>Les pays de l\u2019Est comme la Chine, la Tha\u00eflande, le Vietnam et le Japon ont une riche tradition de consommation d\u2019insectes. Dans ces pays, les insectes constituent une source alimentaire importante et sont souvent inclus dans une vari\u00e9t\u00e9 de repas.<\/p>\n<p><strong>Chine<\/strong> est l&#039;un des pays o\u00f9 la consommation d&#039;insectes a une longue histoire. Dans la cuisine chinoise, les insectes sont utilis\u00e9s dans diverses options de cuisson, notamment frits, po\u00eal\u00e9s, mijot\u00e9s et cuits au four. Certains insectes populaires consomm\u00e9s en Chine comprennent les col\u00e9opt\u00e8res du brasier, les m\u00fbres et les vers.<\/p>\n<p><strong>Tha\u00eflande<\/strong> \u00e9galement connue pour sa cuisine qui fait largement appel aux insectes. Ici, les insectes sont souvent ajout\u00e9s aux salades, aux soupes et aux plats frits. Certaines esp\u00e8ces d&#039;insectes populaires consomm\u00e9es en Tha\u00eflande comprennent les col\u00e9opt\u00e8res, les sauterelles et les chenilles.<\/p>\n<p><strong>Vi\u00eat Nam<\/strong> connue pour sa riche tradition culinaire, dans laquelle les insectes jouent \u00e9galement un r\u00f4le important. La cuisine vietnamienne propose une vari\u00e9t\u00e9 de plats infus\u00e9s d&#039;insectes, notamment des scorpions frits, des fourmis et des araign\u00e9es. Les insectes de la cuisine vietnamienne sont g\u00e9n\u00e9ralement cuisin\u00e9s avec diverses \u00e9pices et sauces pour leur donner une saveur particuli\u00e8re.<\/p>\n<p><strong>Japon<\/strong> a \u00e9galement ses propres traditions uniques de consommation d&#039;insectes. Dans la cuisine japonaise, les insectes sont souvent utilis\u00e9s dans les sushis et les sashimis, leur donnant une saveur et une texture distinctes. Certaines esp\u00e8ces d&#039;insectes populaires consomm\u00e9es au Japon comprennent les col\u00e9opt\u00e8res samoura\u00efs, les cafards et les chenilles.<\/p>\n<p>La tradition de manger des insectes dans les pays de l\u2019Est a des racines anciennes et continue d\u2019exister jusqu\u2019\u00e0 ce jour. Les insectes sont une source importante de nutriments et de prot\u00e9ines et constituent un \u00e9l\u00e9ment int\u00e9ressant et exotique dans la cuisine de ces pays.<\/p>\n<h2>Cuisine europ\u00e9enne et inclusion des insectes dans l&#039;alimentation<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/nasekomie-na-tarelke-ot-babochek-do-pishevoj-kultur-649p7lwc.jpg\" alt=\"Cuisine europ\u00e9enne et inclusion des insectes dans l&#039;alimentation\"\/><\/p>\n<p>La cuisine europ\u00e9enne se distingue par sa richesse et sa diversit\u00e9. Cependant, ces derni\u00e8res ann\u00e9es, l\u2019id\u00e9e d\u2019inclure les insectes dans l\u2019alimentation des Europ\u00e9ens est devenue de plus en plus populaire.<\/p>\n<p>Les insectes sont une source pr\u00e9cieuse de prot\u00e9ines et d\u2019autres nutriments b\u00e9n\u00e9fiques. Elles contiennent moins de mati\u00e8res grasses et de cholest\u00e9rol que de nombreux autres types de viande, ce qui en fait un choix id\u00e9al pour ceux qui recherchent un mode de vie plus sain.<\/p>\n<p>Dans certains pays europ\u00e9ens, comme aux Pays-Bas et en Belgique, les insectes font depuis longtemps partie de l\u2019alimentation traditionnelle. Ici vous pouvez trouver des plats \u00e0 base de fourmis, de vers, de col\u00e9opt\u00e8res et m\u00eame d&#039;araign\u00e9es.<\/p>\n<p>Les insectes attirent \u00e9galement l&#039;attention des gourmets, qui appr\u00e9cient leur go\u00fbt et leur texture particuliers. Ils sont ajout\u00e9s aux salades, soupes, sauces et autres plats, leur donnant des ar\u00f4mes et des go\u00fbts uniques.<\/p>\n<p>L&#039;inclusion des insectes dans l&#039;alimentation des Europ\u00e9ens est non seulement une solution \u00e9cologique et rentable, mais aussi une excellente opportunit\u00e9 d&#039;\u00e9largir les horizons gastronomiques et de d\u00e9couvrir de nouveaux go\u00fbts et traditions culinaires.<\/p>\n<h2>Cuisine ukrainienne : les insectes dans les recettes folkloriques<\/h2>\n<p>La cuisine ukrainienne est connue pour sa vari\u00e9t\u00e9 de plats et ses recettes uniques. Des ingr\u00e9dients inhabituels tels que des insectes peuvent \u00eatre trouv\u00e9s dans les recettes folkloriques. Bien que les insectes ne soient pas un produit courant dans la cuisine moderne, ils sont traditionnellement pr\u00e9sents dans certains plats de la cuisine ukrainienne.<\/p>\n<p>L&#039;un des plats c\u00e9l\u00e8bres \u00e0 base d&#039;insectes est le \u00ab bugs-bugs \u00bb. Ce plat est pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 partir de col\u00e9opt\u00e8res comestibles captur\u00e9s dans le champ. Les col\u00e9opt\u00e8res sont frits dans une po\u00eale avec des oignons et des \u00e9pices, puis servis. Ce plat est un d\u00e9lice et a un go\u00fbt particulier.<\/p>\n<p>Une autre recette int\u00e9ressante \u00e0 base d\u2019insectes est celle des \u00ab sauterelles \u00e0 la cr\u00e8me aigre \u00bb. Pour pr\u00e9parer ce plat, on utilise des criquets fra\u00eechement p\u00each\u00e9s, qui sont frits dans une po\u00eale avec des oignons et de l&#039;ail, puis mijot\u00e9s dans de la cr\u00e8me sure. Le r\u00e9sultat est un plat tendre et aromatique qui est servi avec de la pur\u00e9e de pommes de terre ou du porridge.<\/p>\n<p>La cuisine ukrainienne est riche en recettes vari\u00e9es et les insectes y jouent un r\u00f4le particulier. Ils donnent aux plats un go\u00fbt unique et ajoutent une touche d&#039;originalit\u00e9. Pour ceux qui s&#039;int\u00e9ressent \u00e0 la cuisine et veulent essayer des plats insolites, les insectes dans la cuisine ukrainienne peuvent \u00eatre une v\u00e9ritable d\u00e9couverte.<\/p>\n<h2>La cuisine am\u00e9ricaine et l&#039;utilisation d&#039;insectes dans les plats<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/nasekomie-na-tarelke-ot-babochek-do-pishevoj-kultur-16qfgk3h.jpg\" alt=\"La cuisine am\u00e9ricaine et l&#039;utilisation d&#039;insectes dans les plats\"\/><\/p>\n<p>La cuisine am\u00e9ricaine est connue pour sa vari\u00e9t\u00e9 et son exp\u00e9rimentation culinaire. Ces derni\u00e8res ann\u00e9es, les insectes sont devenus un ingr\u00e9dient populaire dans certains plats, et cela ne fait pas exception dans la cuisine am\u00e9ricaine.<\/p>\n<p><strong>Boulettes de viande de col\u00e9opt\u00e8re<\/strong> fait partie des plats qui contiennent des insectes. Les col\u00e9opt\u00e8res tels que les fourmiliers sont riches en prot\u00e9ines, ce qui en fait une source de nourriture int\u00e9ressante. Les col\u00e9opt\u00e8res sont frits et utilis\u00e9s \u00e0 la place de la viande dans les boulettes de viande, leur donnant une saveur et une texture int\u00e9ressantes.<\/p>\n<p>Un autre plat qui utilise des insectes est <strong>\u0153ufs de caille avec chenilles<\/strong>. Les chenilles sont consid\u00e9r\u00e9es comme un mets d\u00e9licat dans certains pays et, dans les Am\u00e9riques, elles ont \u00e9galement commenc\u00e9 \u00e0 \u00eatre utilis\u00e9es en cuisine. Les chenilles sont frites et servies avec des \u0153ufs de caille, cr\u00e9ant une combinaison inhabituelle et savoureuse.<\/p>\n<p>N&#039;oubliez pas <strong>fourmis frites<\/strong>, que l&#039;on retrouve d&#039;ailleurs souvent sur les tables am\u00e9ricaines. Les fourmis ont une texture croquante et une saveur d\u00e9licate, ce qui les rend id\u00e9ales pour pr\u00e9parer des collations. Ils peuvent \u00eatre frits et ajout\u00e9s aux salades ou servis comme ap\u00e9ritif s\u00e9par\u00e9.<\/p>\n<p>L&#039;utilisation d&#039;insectes dans la cuisine am\u00e9ricaine est de plus en plus courante. Non seulement cela donne aux plats une saveur et une texture int\u00e9ressantes, mais c\u2019est aussi une option alimentaire plus durable. \u00c0 l\u2019avenir, nous verrons peut-\u00eatre davantage de plats \u00e0 base d\u2019insectes sur les tables am\u00e9ricaines.<\/p>\n<h2>Les insectes comme source de prot\u00e9ines et produit \u00e9cologiquement durable<\/h2>\n<p>Les insectes jouent un r\u00f4le important dans l\u2019alimentation humaine, notamment en raison de leur teneur \u00e9lev\u00e9e en prot\u00e9ines. Les prot\u00e9ines sont un nutriment essentiel dans notre alimentation, et les insectes peuvent \u00eatre une source de cet nutriment important.<\/p>\n<p>L\u2019un des avantages des insectes en tant que source de prot\u00e9ines est leur conversion alimentaire \u00e9lev\u00e9e. Contrairement aux autres animaux, les insectes convertissent efficacement les aliments v\u00e9g\u00e9taux en prot\u00e9ines, les rendant ainsi plus \u00e9conomes en \u00e9nergie et plus durables sur le plan environnemental.<\/p>\n<p>En plus d\u2019\u00eatre riches en prot\u00e9ines, les insectes sont \u00e9galement riches en autres nutriments tels que le fer, le calcium et les vitamines. Leur valeur nutritionnelle les rend attractifs pour une utilisation dans l\u2019industrie agroalimentaire et la cr\u00e9ation de nouveaux produits.<\/p>\n<p>Il existe de nombreuses cultures o\u00f9 les insectes constituent un aliment traditionnel. Par exemple, dans certains pays d\u2019Afrique et d\u2019Asie, les insectes sont largement consomm\u00e9s comme source de prot\u00e9ines et constituent un \u00e9l\u00e9ment important de la cuisine locale. Leurs avantages nutritionnels et environnementaux en mati\u00e8re de durabilit\u00e9 pourraient constituer un facteur important dans la propagation des insectes comme source d\u2019alimentation dans d\u2019autres r\u00e9gions du monde.<\/p>\n<h2>Perspectives d\u2019utilisation des insectes dans la future industrie alimentaire<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/nasekomie-na-tarelke-ot-babochek-do-pishevoj-kultur-e8ogympq.jpg\" alt=\"Perspectives d\u2019utilisation des insectes dans la future industrie alimentaire\"\/><\/p>\n<p><strong>Le respect de l\u2019environnement et la recherche de sources alimentaires alternatives stimulent les recherches sur l\u2019utilisation des insectes dans l\u2019industrie alimentaire.<\/strong><\/p>\n<p>\u00c0 ce jour, les insectes sont consid\u00e9r\u00e9s comme l\u2019une des ressources possibles pour r\u00e9soudre le probl\u00e8me de la crise alimentaire mondiale. Ils sont riches en prot\u00e9ines, vitamines et min\u00e9raux, et ont une faible consommation d\u2019eau et une faible zone de reproduction.<\/p>\n<p>L\u2019utilisation d\u2019insectes dans l\u2019industrie alimentaire peut r\u00e9duire consid\u00e9rablement l\u2019impact n\u00e9gatif sur l\u2019environnement. Par exemple, l\u2019\u00e9levage d\u2019insectes n\u00e9cessite beaucoup moins de terres que l\u2019\u00e9levage d\u2019animaux et ne n\u00e9cessite pas l\u2019utilisation de pesticides ni d\u2019hormones de croissance. De plus, les insectes peuvent utiliser les d\u00e9chets organiques comme nourriture, ce qui contribue \u00e0 r\u00e9soudre le probl\u00e8me de l\u2019\u00e9limination des d\u00e9chets et \u00e0 r\u00e9duire les \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre.<\/p>\n<p>Les perspectives d&#039;utilisation des insectes dans l&#039;industrie alimentaire sont \u00e9galement li\u00e9es \u00e0 la diversit\u00e9 de leurs esp\u00e8ces et \u00e0 la possibilit\u00e9 de cr\u00e9er de nouveaux produits. Par exemple, les insectes s\u00e9ch\u00e9s ou frits peuvent \u00eatre utilis\u00e9s comme ingr\u00e9dients dans divers plats et peuvent \u00e9galement \u00eatre transform\u00e9s en farine, beurre et autres produits. Cela ouvre de nouvelles opportunit\u00e9s pour le d\u00e9veloppement des arts culinaires et alimentaires, ainsi que pour la cr\u00e9ation de produits innovants pour les consommateurs.<\/p>\n<p>Toutefois, les aspects culturels et \u00e9thiques de l\u2019utilisation des insectes dans l\u2019industrie alimentaire doivent \u00eatre pris en compte. Les insectes peuvent \u00eatre per\u00e7us diff\u00e9remment selon les pays : dans un pays, ils peuvent \u00eatre un aliment traditionnel et dans un autre, ils peuvent \u00eatre d\u00e9go\u00fbtants. Par cons\u00e9quent, l\u2019introduction r\u00e9ussie des insectes dans l\u2019industrie alimentaire n\u00e9cessitera un travail p\u00e9dagogique et un changement dans les perceptions des gens.<\/p>\n<p><strong>Dans l\u2019ensemble, l\u2019utilisation d\u2019insectes dans la future industrie alimentaire pr\u00e9sente un grand potentiel pour relever les d\u00e9fis alimentaires et environnementaux mondiaux.<\/strong><\/p>\n<h2>Vid\u00e9o:<\/h2>\n<h3>10 PLUS BEAUX PAPILLONS !<\/h3>\n<p><iframe loading=\"lazy\" width=\"750\" height=\"420\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/w4wO-foURLY\" title=\"Des insectes dans une assiette : des papillons \u00e0 la culture alimentaire des diff\u00e9rents pays\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"mh-excerpt\"><p>\u041d\u0430\u0441\u0435\u043a\u043e\u043c\u044b\u0435, 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